Degustations des thés verts chinois de la récolte 2013 !

moments de thé

Dans le trés chaleureux  restaurant de la « Grange aux pierres » à Messanges ,je vous propose de venir découvrir ces thés subtils et tant attendus par les chinois chaque année ,servis dans la céramique traditionnelle : Zhong  et petites tasses chinoises de dégustation ,le mardi 18 juin de 10h à 12 h  .

Je répondrais également à toutes vos questions sur le thé !

Il est préferable de reserver car je limite le nombre de personnes. Tarif exceptionnel de 10 euros , vente sur place des thés par petite quantité pour goûter et regoûter sans se priver !

Tel au 06.12.04.73.35  Eve RASTEL ou au restaurant directement à Fabienne et Didier au 05.58.48.92.62,si vous souhaitez reserver également en suivant un petit menu bio et fait maison dans une belle ambiance de bois  et de forêt landaise.

Au plaisir de vous rencontrer dans le calme et le doux message du printemps ,pour un moment de thé tel que le pratiquaient les poétes et artistes chinois …

 

 

ART et Thé

pavillon thé 2Passionnée du travail de la terre depuis bien longtemps  et..du thé ,je vous présente dorénavant mes réalisations  que vous pourrez voir en exposition au magasin de mon ami Jean-Louis Tartarat « les saisons du thé » à Toulouse ..05.61.12.24.57 .

Pour toutes informations sur les prix et delais de ces réalisations ,veuillez me contacter . Je réalise également des bas reliefs sur les scénes de récolte du thé.Bref ,tout  ce qui a trait au  thé ,vous l’aurez compris !

Au plaisir de votre contact,même pour echanger nos passions communes !chawanluyu cuit

Serpent d’eau ….

Pureté -Harmonie Hangzhou -Chine

Bonjour à vous tous !

Je vous souhaite une bien belle année du serpent  d’eau 2013 ,qui promet d’être tournée vers la sagesse,la culture, la philosophie … , souhaitons -le pour la paix de notre planéte Terre, et le plaisir de cotoyer par là , ceux qui s’ouvrent aux richesses culturelles des peuples.

 

Année du serpent ,sumi-e E.Rastel

 

Ayant dû cesser mon activité de vente de thés de qualité sur les marchés , par manque d’engouement pour le bon thé et sa culture , je reste cependant disponible pour les animations , toujours passionnée de cette boisson et de son partage . Je remercie néammoins tous ceux qui sont venus sur mon stand durant ces 8 mois , gens du thé , néophytes , curieux que j’ai été heureuse d’écouter ou d’orienter ,dans le partage .Je remercie aussi mon ami et responsable du magasin « LES SAISONS DU THE » rue cujas à Toulouse pour son soutien fidéle.

Une nouvelle ére se présente ,je poursuis ma route du thé personnelle ,et plus orientée vers le Japon ,avec Thierry, éléve sur la voie japonaise du thé www.fujijardins.com et son ami Olivier par la pratique du Iai-do ,club « Omori 40″ à Capbreton,tous deux fervents et assidus pratiquants qui transmettent avec générosité leurs savoirs.

Je vous propose trés bientôt , deux thémes sur le Japon !

A bientôt,

 

 

 

Sous la lune d’automne

Envol de grues, sculpture bois.

Les premiers oiseaux migrateurs s’envolent vers des contrées plus douces, j’entends leurs vols, leurs voix et les envie .

Je m’avance au clair de lune, dans ce petit jardin japonais qui précéde le pavillon de thé, lentement,trés lentement …pour ne rien oublier des consignes énonçées par le maitre des lieux,mais surtout car j’observe chaque détail de ce nouvel endroit que sublime la pleine lune,ce soir , divin présent de l’univers .

J’arrive enfin devant l’entrée du pavillon ,sans « faux » pas ,car mon équilibre quelque peu perturbé par ma curiosité toute enfantine me joue des tours…je prends délicatement la louche en bambou et fait couler cette eau précieuse sur mes mains ..la pureté est evoquée parmi l’une des 4 vertus de la céremonie du thé ; cette eau lave mes mains,ma journée et mon cœur ,prête alors à recevoir cette fois-çi ,tandis que celui qui m’accueille est déjà là ,encore hors de mon regard,dans cette pureté du cœur ,et la vigilance du guerrier,prêt à nous offrir ce précieux moment .

La nijiri-guchi coulisse avec quelques sursaults, ma légére timidité et maladresse en sont sans doute la cause, je fais suivre ma longue robe tibétaine mise pour l’occasion ,n’ayant pas de tenue japonaise traditionnelle..je me remémore cette autre vertu : le respect ,se faufiler en s’inclinant dans ce petit espace ,demande de reconsiderer la place que l’on prend dans cette vie…

A l’intérieur,le silence .. une douce chaleur m’accueille,le brasero consume discrétement le charbon de bois, transmet le feu au métal, puis à l’eau qui rejoindra la terre et le thé ..dans le chawan.

Mais déjà,l’autre convive arrive,je n’ai pas vu le temps défiler ,je n’ai pas tout observé, hélas ..ce temps hors du temps ,me plaisait davantage mais je me plis au protocole et m’éfface selon le traçé « géométrique » expliqué auparavant dont je ne mesurais pas l’importance ,mais qui s’explique par l’exiguité de la piéce !

L’heureux possésseur de cette « cabane à thé »(ainsi appelée par Sen no Rikyû ,maitre de thé) apparaît ,faisant glisser le sadô-guchi avec toute la délicatesse de celui qui s’est libéré des émotions. Le Chakai se déroule dans une grande sérenité, mais aussi avec quelques pauses et un peu d’humour ,l’occidentale que je suis ,tant éloignée de cette tradition ,a besoin de changer de position pour soulager ses grandes jambes (mon fils agé de 5 ans lors de son premier voyage au Japon était étonné de la forme particulière des jambes des petits écoliers japonais et de leur démarche! ) ..

avant de quitter ,le pavillon,je suis conviée en tant que première invitée ce soir à écrire un petit mot, une pensée.. comment exprimer par les mots, ces instants de paix ,d’harmonie que procurent une telle rencontre. Les cueillir et les offrir à l’univers..tel est le message que la lune m’a donné ce soir, dans ce petit coin des Landes entre forêt et oçéan …

Merci à celui qui m’a accueillie ce soir là (sur le chemin du maitre de thé), à celle qui l’accompagne : http://www.fujijardins.com

 

Chakai: réunion de thé courte

Chawan: bol à thé.

Sadô-guchi: paravent de bois et papier

Nijiri-guchi: porte de communication entre l’extérieur et l’intérieur du pavillon de thé.

*Lu Yu, maitre de thé de la dynastie chinoise Tang est un précurseur de ce qui allait devenir réunions de thé et art du thé,qui prenait naissance à cette époque,et que les moines japonais exportèrent et élaborèrent par la suite.

Lui et son ami poéte Jia Ran,se réunissaient déjà dans un petit pavillon à cet effet,le premier ,appelé «San gui ting ».

«C’est le Bouddhiste qui a répandu le thé dans le soçiété, c’est le lettré (Confucianiste) qui a fait du thé une culture,c’est le Taoiste qui en a fait un plaisir ».

Le guide des thés du Japon

Envol vers le JaponUn excellent livre sur le thé au Japon qui ne vous quittera pas !  ecrit par Valérie Douniaux ,docteur en histoire de l’art japonais  et edité par Felix Torrés ,historien et anthropologue .De plus ,pour chaque exemplaire vendu, 2,5 euros reversé à des associations d’aide aux sinistrés du japon.

En vente sur mon stand de thés …prix : 24 euros